Pain de viande

1 livre de boeuf haché
1 oeuf
1 oignon moyen haché finement
½ tasse de carottes en petits dés
½ tasse de céleri coupé en petit dés

1 tasse de lait
⅔ tasse de chapelure
sel, poivre

• Faire tremper la chapelure dans le lait.
• Mettre le boeuf haché dans un bol, ajouter l'oeuf et par la suite mélanger avec le mélange de chapelure et lait.
• Ajouter les légumes et les assaisonnements, bien mélanger avec les mains.
•  Déposé la préparation dans un plat à pain beurré et presser bien la préparation pour qu'elle soit bien compacte.

 Dans un petit bol mélanger

2 c. à table de cassonade
1 c. à thé de moutarde sèche
¼ de tasse de ketchup

Une fois la préparation bien mélangée verser sur le dessus du pain.

Cuire au four à 350 °F (180°C) pendant environ 1 heure et 15 minutes